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步骤 1:
金针菇和真姬菇洗净焯水,去除涩味,捞起备用。
步骤 2:
粉丝焯熟,捞起放入盛有凉水的容器中。
步骤 3:
蒜末炝锅。
步骤 4:
放入肉丝翻炒。
步骤 5:
待肉丝发白时放入豆瓣酱和料酒翻炒。
步骤 6:
放入焯好的菇。
步骤 7:
粉丝利水放入锅内同炒,放入适量盐。
步骤 8:
带粉丝上色后即可出锅。
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