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豆腐蔬菜丸子收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐
- 香菇
- 胡萝卜
- 油菜
- 鸡蛋
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
豆腐蔬菜丸子的做法步骤
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步骤 1：
香菇用清水泡发，胡萝卜洗净去皮，二者均切细丁；油菜洗净，梗切丁，叶切丝；
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步骤 2：
豆腐捏碎，加入香菇、胡萝卜、油菜、鸡蛋、盐、胡椒粉搅拌均匀；
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步骤 3：
锅中多倒些油，小火烧热，取适量豆腐蔬菜泥用手和勺子配合做成丸子，轻投入锅中，炸至金黄色捞出，用厨房纸吸油后即可食用。
豆腐是高质量的蛋白质食品，其制作方法变化多样，不下百种。这款豆腐丸子蕴含浓郁的豆腐的香味，同时还包含多种蔬菜，除了补充人体所需的蛋白质的同时，还有膳食纤维等多种营养素。喜欢食用豆腐菜的人来说，一定不要错过啊！
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