豆角肉丝焖面的做法步骤

• 步骤 1：

  猪肉切丝加盐,酱油淹5分钟

• 步骤 2：

  扁豆切段,萝卜切丝,葱切片

• 步骤 3：

  锅中倒入油加热至七成熟放入葱片翻炒,然后翻炒肉丝,倒入扁豆和萝卜丝,翻炒几分钟后倒入清水,水能没过扁豆即可

• 步骤 4：

  加入酱油拌匀,加盖待水开后将锅里的汤汁盛出备用

• 步骤 5：

  将少许面条码在扁豆上,淋上层食用油,然后再码上一些面条,浇上盛出的汤汁,加盖小火焖

• 步骤 6：

  待汤汁收干后撒上蒜末,用筷子轻轻挑散