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步骤 1:
把鱼收拾干净,洗净,沥干水分待用。
步骤 2:
锅内放入小半锅油,烧热,把鱼放入锅内炸透(炸透,炸酥)捞出。
步骤 3:
把炸鱼的锅内的油倒出,留少许,放入切好的葱姜红椒炝锅,加入调好的汁儿并放入少许水,然后摆入炸好的鱼,再添加水,没过鱼最好。
步骤 4:
盖好锅盖,锅开后,转小火焖,把锅内的水尽可能靠少。
步骤 5:
最后一步,不用说你也该知道了-----------------开吃!
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