金钱鱼肠烘蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  洗干净鱼肠,去掉肥糕,用剪刀顺着鱼肠,一刀剪到底,

• 步骤 2：

  将剪开的鱼肠,充分展开,洗净调味.

• 步骤 3：

  调味料有姜粒,胡椒,盐,糖,鸡精,1盖米酒,腌20分钟

• 步骤 4：

  将橄榄油倒入油锅,加热到7分热,把腌好的鱼肠走油至熟,放进玻璃容器备用.

• 步骤 5：

  打2个鸡蛋,调匀,加黑椒,少许盐,鸡精,糖进行调味,最后倒进放有鱼肠的玻璃容器内,无需搅拌.

• 步骤 6：

  洒上葱花,切片的油条,放入焗炉,中火烘20分钟.