家常红烧鲫鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鲫鱼购买的时候可以让商家处理干净，回来自己再清洗干净就可以了，红椒切小块，姜切片备用

• 步骤 2：

  

  锅里倒入适量食用油烧热，从锅边放入锅里，小火慢煎，煎至两面金黄出锅备用

• 步骤 3：

  

  锅里再次倒入食用油，放入葱白，姜片和蒜爆出香味

• 步骤 4：

  

  放入鲫鱼

• 步骤 5：

  

  倒入开水，加入老抽，生抽，料酒盖上锅盖，水开煮8分钟左右，具体时间根据鱼的大小稍微调整就可以，出锅前加入少许盐调味。

• 步骤 6：

  

  家常红烧鱼上桌享用了