土豆烧鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料。土豆切滚刀块，鸡腿肉去骨切段。

• 步骤 2：

  鸡肉加姜片焯水，也可适当加些料酒，去腥去血水。

• 步骤 3：

  鸡肉焯水后捞起备用，准备好酱汁（酱油，盐，白芝麻，根据个人喜好调制）。

• 步骤 4：

  锅热，倒油，放入冰糖（用冰糖红烧菜肴，吃起来不腻，且易着色）。

• 步骤 5：

  先放入土豆翻炒，后加水没过土豆，土豆煮软后放入刚焯过水的鸡腿肉。

• 步骤 6：

  倒入刚调好的酱汁

• 步骤 7：

  用小火煮几分钟后，撒葱花

• 步骤 8：

  装盘~