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步骤 1：
香菇、绿叶菜洗净沥干水分备用，蒜切末，大饼切丝，鸡肉切片后用生粉及料酒腌制十分钟；
步骤 2：
锅内放油放入蒜末炒香，喜欢辣味的可以放入两个干红辣椒，放入鸡肉片翻炒；
步骤 3：
鸡肉变色后放入香菇翻炒，然后放入适量开水煮开
步骤 4：
放入饼丝，再煮开后放入绿叶菜，盐、鸡精，待叶菜变色后即可盛出。
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