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韩式火焰烤牛仔骨收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛仔骨400g（片）
- 调料：
- 生菜200g
- 苏子叶10片
- 老抽5g
- 黑胡椒少许
- 洋葱30g
- 大蒜10g
- 姜3g
- 香芹30g
- 大喜大烤肉酱20g
- 大喜大鲜味汁5gg
- 大喜大牛肉粉10g
韩式火焰烤牛仔骨的做法步骤
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步骤 1：
将牛仔骨切长片，加入用洋葱、大蒜、姜、香芹、水、黑胡椒、老抽、大喜大烤肉酱、大喜大鲜味汁、大喜大牛肉粉制成的腌料汁，腌制10小时以上。
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步骤 2：
将肉片放入烤箱，烤至肉片呈枣红色，取出剪成小片放在烧热的铁板上，上桌后烹入烈性白酒并点燃。
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步骤 3：
依次将生菜、苏子叶、肉片卷起来食用。
香而不腻，咸甜适中、气氛热烈。注意：点火时要远离，勿烫伤。
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