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步骤 1：
先将明虾洗净，沥干备用。
步骤 2：
平底锅加热，放入黄油，待熔化后爆香蒜茸、姜末，放入明虾干煎，撒上绍酒，5分钟后便可起锅（切记炉火不能太旺）。
步骤 3：
装盘时将明虾交叉叠放，以香菜点缀，盘周撒入鲜酱油，美食即可上桌。
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