酸奶蛋糕（零失败）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备材料

• 步骤 2：

  鸡蛋清分离。蛋清打发，蛋黄搅拌。塞入酸奶并且搅拌均匀。在塞入低筋20g玉米淀粉15g。搅拌无颗粒

• 步骤 3：

  一定要无颗粒状

• 步骤 4：

  蛋糊加入三分之一蛋清。上下搅拌

• 步骤 5：

  搅拌好蛋清的蛋糊 倒入剩下的蛋清中继续上下搅拌。（糖粉已加入蛋清中打发）

• 步骤 6：

  倒入模具中。水浴法，上下火170度预热10分钟。烤40~50分钟（一定不能放水里。要隔开）

• 步骤 7：

  拿出来后等凉一定，脱模就OK啦。放入冰箱冰一小时以上

• 步骤 8：

  这是切开以后。很细腻