微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
团妈美食 | 芝士焗排骨收藏
浏览 182936
收藏 34
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 净排 500g
- 马苏里拉芝士 400g
- 土豆 半个
- 口蘑 六朵
- 洋葱 一个
- 苹果 半个
- 蒜 2瓣
- 蜂蜜 二勺
- 耗油 一勺
- 生抽 一勺
- 料酒 适量
团妈美食 | 芝士焗排骨的做法步骤
-
步骤 1：
蜂蜜留一勺烤排骨时候用，洋葱留半个铺盘用，其余所有调料入料理机打泥，拌匀装保鲜袋腌制24小时入味，这次急着吃，就腌制了五个小时，也很入味了！
-
步骤 2：
烤盘铺锡纸，摆盘，烤箱提前预热，上下火240度，每烤15分钟左右翻面一次，将剩下的一勺蜂蜜加入剩余的腌料中，每翻面一次刷一次腌料！每个烤箱温度不一致，我这次共翻面三次，烤制时间视情况而定
-
步骤 3：
如果觉得还没烤熟，还担心烤糊，可以在排骨表面盖一层锡纸！
-
步骤 4：
烤好后的排骨入平底锅，底下可以铺锡纸以免不好刷锅，底层铺洋葱丝，口蘑切片，撒一层马苏里拉，铺排骨和土豆丁，再铺一层厚厚的马苏里拉即可入烤箱烘烤！
-
步骤 5：
口蘑要用水焯一下，土豆用水煮熟或者烤熟！烤箱上下火180度，芝士融化并上色最佳！时间或温度可调节！
-
步骤 6：
啦啦啦～成品图！味道和韩餐吃的没差别，棒棒的！这是五人份的量哦！快来试试吧~
小贴士
我比较喜欢马苏里拉芝士，这次用的是干酪，拉丝效果会好一些，喜欢芝士的可以多加一些！
和朋友聚会聊天经常选择韩餐，今天自己也试探着diy做一次，味道很棒的，有喜欢的可以试试吧！
热门菜谱
