马铃薯乳酪披萨饺的做法步骤

• 步骤 1：

  将烤箱预热至230℃。

• 步骤 2：

  将马铃薯去皮，切成小丁。

• 步骤 3：

  将煮锅中的水烧开，加入马铃薯丁煮约5分钟，直至其变软，然后把马铃薯丁倒入漏勺中沥干水。

• 步骤 4：

  将乳酪切成小丁，和马铃薯、盐、黑胡椒一起混合搅拌。

• 步骤 5：

  将披萨皮放入铺好锡纸的烤盘，将混合均匀的馅料放在半张披萨皮上。

• 步骤 6：

  将披萨皮对折，盖住所有馅料，用手指将饼皮边缘拈紧。

• 步骤 7：

  将披萨饺放入烤箱，烘烤15分钟即可。

• 步骤 8：

  （附）披萨皮制作：

• 步骤 9：

  将125克自发粉和1/2茶匙盐放入一个大碗中，加入2汤匙橄榄油，不断搅拌。

• 步骤 10：

  将温水缓缓倒入面粉和油的混合物中，倒水的同时不断搅拌，再用手将面揉成团。

• 步骤 11：

  在砧板上撒些面粉，把面团放在砧板上不断揉捏，直到面团变得光滑柔软。

• 步骤 12：

  用擀面杖将面团擀成直径约30厘米的圆形饼坯，备用。