鲍汁扇贝 的做法步骤

• 步骤 1：

  芦笋刮去老皮，掰成段，扇贝用旧牙刷耍干净。

• 步骤 2：

  芦笋焯水，水里放盐和几滴油。

• 步骤 3：

  烧开水把扇贝放入，等扇贝自然张开就是熟了，扇贝肉取出，去掉沙囊清洗干净。

• 步骤 4：

  锅里放一勺高汤（没有可用水加高汤精），三汤匙鲍汁、一点提色的老抽，水淀粉勾芡浇在扇贝上就ｏｋ了。