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一出锅就炫不停的爆炒扇贝肉收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 扇贝肉 20个左右
- 葱姜 适量
- 洋葱 半个
- 青椒 半个
- 郫县豆瓣 1小勺
- 生抽 2勺
- 料酒 1勺
- 糖 1小勺
一出锅就炫不停的爆炒扇贝肉的做法步骤
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步骤 1：
扇贝肉清洗干净；
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步骤 2：
锅内水开放1勺料酒，放入扇贝肉焯水1分钟，捞出备用；
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步骤 3：
葱姜、洋葱、青椒切好备用；
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步骤 4：
锅内放油，爆香葱姜和洋葱；
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步骤 5：
放入郫县豆瓣酱，炒出红油；
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步骤 6：
放入青椒，翻炒几下；
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步骤 7：
倒入扇贝肉翻炒均匀；
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步骤 8：
加入生抽、料酒、糖（盐可根据自己的喜好酌情添加），翻炒均匀即可。
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步骤 9：
香辣过瘾～～～
小贴士
1.郫县豆瓣酱本身有咸味，我没有单独加盐，大家可根据自己口味酌情添加。
2.糖可以提鲜，而且本人喜欢甜辣口，不喜欢的小伙伴可以不放。
