煎鱼腩的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱼肉清洗干净放盘备用

• 步骤 2：

  准备好葱、姜丝、蒜瓣下锅用，香菜切好留最后用

• 步骤 3：

  菜锅里放油，油热后放入葱、姜丝、蒜瓣炒出香味

• 步骤 4：

  将洗好的鱼腩放入炒锅，加入适量白糖、生抽进行翻炒

• 步骤 5：

  待鱼腩块两面煎至变色倒入清水，盖盖焖至八成熟加入耗油翻炒一下

• 步骤 6：

  关火装盘，将备好的香菜洒在上面即可。