山药炖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  锅中放入冷水放入排骨倒入料酒焯至发白，过温水洗净备用

• 步骤 2：

  山药洗净去皮切滚刀块，切葱段和姜片，枸杞用清水泡开。

• 步骤 3：

  锅中添适量热水，放入排骨、葱段和姜片大火煮开后，改中小火炖煮一个小时左右。

• 步骤 4：

  把姜片和葱段捞出丢弃，放入山药继续炖煮15分钟左右至山药熟烂。

• 步骤 5：

  调入适量的盐，再放入枸杞和香菜即可。