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步骤 1：
准备食材
步骤 2：
牛肉切片或者丝，用料酒，蛋青，生抽，老抽，生粉，盐，一大勺油腌制一会
步骤 3：
起锅烧油，放入牛肉翻炒至变色，装出备用
步骤 4：
油热放入姜蒜辣椒炒香
步骤 5：
下牛肉翻炒一下，最后放入香菜（腌制牛肉的时候已经有盐了，不需要放盐）
步骤 6：
出锅
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