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鸡汁土豆泥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 土豆 2个
- 黄油 1汤匙（15g）
- 牛奶 1汤匙（15ml）
- 鸡汁 100ml
- 盐 1/2茶匙（3g）
- 海苔 2片
- 黑胡椒 1/2茶匙（3g）
鸡汁土豆泥的做法步骤
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步骤 1：
海苔剪碎。土豆去皮洗净，切成大块，蒸熟后放入大碗，用汤匙压成泥。
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步骤 2：
土豆泥中加入牛奶、盐和融化的黄油，画圈搅拌。
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步骤 3：
之后调入鸡汁和黑胡椒粉搅拌均匀，撒上海苔碎即可。
很多人以为土豆中含淀粉较多，没多大营养。其实，土豆是一种低热量、低脂肪的食品，每1000g土豆的热量仅为同量大米或面粉的20%左右，所含脂肪是大米或面粉的7%左右。此外，土豆中所含的蛋白质比大豆还好，是最接近动物蛋白的一种植物蛋白。
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