西葫芦鸡蛋饼的做法步骤

• 步骤 1：

  西葫芦洗净擦丝

• 步骤 2：

  撒上适量的盐，并搅拌均匀，为的是让杀出水份。

• 步骤 3：

  我为了让孩子多吃青菜，切了两片上海青进去，也可以不加。打入一个鸡蛋，并搅拌均匀。

• 步骤 4：

  加入面粉进行搅拌，如果太稠，可适量加点水，调制成照片上的稀稠程度即可。

• 步骤 5：

  平底锅开火，放油少许。

• 步骤 6：

  小火，放入大概半汤勺左右面糊，趁面糊没有凝固，用锅铲小心的将面糊弄大弄薄。

• 步骤 7：

  中火煎至两面泛黄。

• 步骤 8：

  好了，装盘。