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农家小炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 红辣椒 2个
- 青辣椒 3个
- 蒜苗 2根
- 大蒜 6瓣
- 姜片 6片
- 五花肉 2两
农家小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，五花肉炸两次，辣椒切段，蒜苗切段，姜蒜切片
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步骤 2：
热油，下干辣椒和花椒提味，然后下姜蒜，香味出来后下辣椒，注意火候，火大了加热水，避免变色，下蒜苗，差不多了下肉，鸡精食盐最后调味，出锅
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步骤 3：
平时很少做菜，这个菜第一次做，很香嘻嘻
小贴士
可以适当用花椒和干辣椒提味
很爱吃农家小炒肉，吃了很多家以后，体会五花肉一定是炸了两次才香
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