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照烧鸡腿收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡腿 2只
- 柠檬 半个
- 调料A:料酒 2勺
- 黒胡椒粉 1勺
- 老抽 1勺
- 生抽 2勺
- 调料B:生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 盐 适量
- 蜂蜜 1勺
- 水淀粉 适量
照烧鸡腿的做法步骤
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步骤 1：
鸡腿去骨，提前一天晚上用调料A腌上
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步骤 2：
将调料B的所有调料混合调匀，勺子的大小就是家里的普通汤勺就行
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步骤 3：
锅内放少量油，七成热时将鸡腿带皮的一面放进去煎（可以事先将整块肉划几刀，可以更入味，也防止肉成熟时收缩）
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步骤 4：
一面煎好后，翻另一面煎至五成熟
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步骤 5：
加入适量水，大火煮开后，改小火煮熟（可以用筷子扎一下，能够轻松穿透就可以了）
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步骤 6：
将煮好的鸡肉捞出切开摆盘，锅里的汤汁用水淀粉勾成浓芡淋在上面，最后可以适当滴几滴柠檬汁增添香味，好了，大功告成，开吃吧，美美哒
周末啦，要好好放松一下，来点美食犒赏自己吧
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