黑啤酒面包的做法步骤

• 步骤 1：

  面粉300g，酵母5g，盐5g，冰水180g，搅拌30分钟。

• 步骤 2：

  不用发酵，直接分割成6块面团。

• 步骤 3：

  把面团搓成长条，打个结再折到中部。

• 步骤 4：

  放在烤箱里，选择发酵那一档，20分钟。

• 步骤 5：

  30克纯碱面，溶解在500克水里。把面团放进去浸泡1分钟。

• 步骤 6：

  烤箱预热220度，烤15分钟。