蒜蓉奶香餐包

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蒜蓉奶香餐包收藏

浏览 38737 收藏 157 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 高筋面粉(波兰种) 100g
  • 温水(波兰种) 100g
  • 酵母(波兰种) 2g
  • 中筋面粉(主面团) 240g
  • 细砂糖(主面团) 40g
  • 酵母(主面团) 3-4g
  • 温水(主面团) 50g
  • 全蛋液(主面团) 60g
  • 婴儿奶粉(主面团) 15g
  • 盐(主面团) 2g
  • 无盐黄油(主面团) 18g
  • 蒜泥(表面馅料) 10g
  • 红葱碎(表面馅料) 10g
  • 盐(表面馅料) 3g
  • 无盐黄油(表面馅料) 15g
  • 细砂糖(表面馅料) 10g
  • 蛋黄(刷表层) 1个