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胡椒咖喱汤一号收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 洋葱 80克
- 芹菜 2棵
- 胡萝卜 1条
- 黄油 55克
- 中筋面粉 10克
- 咖喱粉 3克
- 鸡汤 950毫升
- 苹果 1/2个
- 大米 45克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 干百里香 1克
- 浓鲜奶油 120毫升
胡椒咖喱汤一号的做法步骤
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步骤 1：
将洋葱，芹菜，胡萝卜和黄油放在一个大汤锅，用中火炒几分钟；添加面粉和咖喱粉，再炒5分钟。加入鸡汤，搅匀；待汤开后，将火调小，盖上锅煮半小时。
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步骤 2：
加入苹果，大米，鸡肉，盐，胡椒，百里香，搅匀。盖上再煮15-20分钟，或直到饭已熟。
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步骤 3：
吃的时候再放上热奶油混匀即可。
Mulligatawny 在东印度语里是两个词，意思是“胡椒和水”；咖喱也给这道汤添加了令人难以置信的美味。我已经用这个具有传统特色的菜谱做菜很久了。
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