鱼香肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  我家没泡菜，本来可以加泡红椒，没有，我用了一点萝卜干，切蒜泥，葱花，

• 步骤 2：

  肉切成丝，用淀粉腌好

• 步骤 3：

  把青笋，红萝卜，木耳切成丝，备用，

• 步骤 4：

  调好汁，里面有白糖，生抽，料酒，淀粉水，少许盐，

• 步骤 5：

  倒入油，先炒肉，变色后盛出，剩下的底油加入葱花，蒜，也可加入干辣椒节，干花椒粒，也可不加，爆香后，加入备好的菜，翻炒，差不多出香味，加入肉丝，

• 步骤 6：

  倒入自己调好的汁，炒到汁干，可盛出！

• 步骤 7：

  由于我们家灯光的过，颜色没那么好看，其实，这道菜，颜色挺好的！