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步骤 1：
将鹅肉、鸡肉、叉烧肉切成4x 2x1厘米的片。小白菜洗净，用开水焯2分钟，再切成1厘米长的粒。
步骤 2：
鸡汤烧开，加小白菜，煮3 - 4分钟，至白菜变软。加米饭，煮2分钟。加盐、胡椒，搅匀。加入鹅肉、鸡肉、叉烧肉，煮2分钟，至各料味道交融即好。
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