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步骤 1:
1. 鹅肝自然解冻,双面抹盐和黑胡椒,静静 2. 黄油煎一下两面,大概6成熟 3. 吸油
步骤 2:
4. 磨橙皮碎,待用
步骤 3:
5. 红酒待用
步骤 4:
红酒加糖,煮一下鹅肝,不要太久,会老
步骤 5:
加入橙皮,非常清新!
步骤 6:
摆盘橙肉,橙皮,红酒鹅肝,淋汁
煎鹅肝或红酒鹅肝,很多会夹雪梨苹果,但是我更喜欢用橙,自然清新,就像16岁初恋的又甜又微醺的味道,试试啦!
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