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香菇臊子收藏
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时间 30–60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 后腿肉 500g
- 香菇 250g
- 芝麻 50g
- 八角 2个
- 三赖 3个
- 猪油 50g
- 植物油 200g
- 盐 20g
香菇臊子的做法步骤
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步骤 1：
香菇切丁，后腿肉打成臊子
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步骤 2：
香菇过水捞出滤干
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步骤 3：
植物油熬好后加猪油，六成油温时放八角，三赖炸香
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步骤 4：
关火等油温降低后下臊子炒变色后加滤干的香菇
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步骤 5：
等香菇全部软化后加盐，芝麻。调小火炖半小时，要注意随时搅拌，以免粘锅，炖好后出锅完成
我喜欢早上煮面吃，有了这个香飘四溢的香菇臊子伴面吃，天天好心情
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