豆腐蒸蛋羹～我最喜欢的蒸菜的做法步骤

• 步骤 1：

  大合照(我不喜欢拍配料)豆腐要泡水，鸡蛋要洗净

• 步骤 2：

  豆腐切片，上锅蒸，要摆均匀

• 步骤 3：

  鸡蛋加盐油打散，可以加少少许水

• 步骤 4：

  把蛋液倒在蒸豆腐的碟子上，要让每块豆腐都裹上蛋液

• 步骤 5：

  大火煮开，中火煮至鸡蛋周围凝固，小火煮至凝固，虚蒸5min，撒葱花，倒酱油。