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步骤 1:
准备食材:怀山药130克,白菜230克,豆腐240克,姜3片,蒜1瓣。
步骤 2:
清洗干净的山药、白菜切小块备好。姜蒜切好,豆腐用开水烫一下切小块备好。
步骤 3:
先烧一壶开水备好,净锅入油些许,油热下入姜蒜片。
步骤 4:
然后依次下入白菜、豆腐、山药,加少许盐,翻炒均匀。炒个1分钟之后就冲入备好的开水。(要没过食材些许)
步骤 5:
煮沸后,换到砂锅里面以慢火煲汤30几分钟。(当然,你不想换砂锅直接用炒锅熬也可以哒)最后加入少许白胡椒粉,一点点鸡精,尝尝看,盐不够的话再入少许盐,即可关火出锅享用啦。
步骤 6:
至此,山药白菜豆腐汤就做好了。
*这款平价蔬菜汤简单易做,因为用心用时熬煮味道却很好。*不喜鸡精不放也可,我也是只放一点点令味道更鲜。
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