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美味粤式猪肉虾饺收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 猪肉末 115克
- 水芥切碎 35克
- 罐装菱角半罐沥干后切碎 225克装
- 葱切碎 25克
- 蚝油 4克
- 芝麻油 20毫升
- 蒜蓉 3克
- 酱油 5毫升
- 白胡椒粉 0.5克
- 盐 1克
- 圆饺子皮 450克
- 中等大小虾去壳并抽去背部黑线 455克
美味粤式猪肉虾饺的做法步骤
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步骤 1：
用大碗将猪肉、水芥、菱角、葱、蚝油、芝麻油、蒜、酱油、白胡椒粉和盐调匀做成馅。
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步骤 2：
在每张饺子皮中央放1/2茶匙的馅，取一只虾放在馅上，用水稍微将皮的边缘润湿，对折后用手指捏紧整个圆边，馅就能封好了。
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步骤 3：
烹调方法：在大煎锅里用中火将饺子煎15分钟，中间翻一次面。或者在开水里煮10分钟，捞出沥干后搭配热鸡汤吃。
