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步骤 1：
将蘑菇洗净，手撕成1厘米宽的条；熟五花肉切薄片；青葱切葱花备用。
步骤 2：
炒锅置于大火上，倒油热至8成，下姜丝、蘑菇条、肉片，再加盐炒断生；后加开水煮沸。
步骤 3：
最后放味精、胡椒和葱花调味即成。
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