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杂粮核桃酥收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 核桃 80g
- 全麦粉 40g
- 面粉 40g
- 玉米面 70克
- 蛋黄 1个
- 黄油 50克
- 牛奶 20ml
- 泡打粉 四分之一勺
- 糖粉 40g
杂粮核桃酥的做法步骤
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步骤 1：
核桃放在炒锅炒出香味（或者有微波炉高火1分钟，转中火2分钟）捣碎，或料理机打碎
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步骤 2：
黄油和糖粉隔水融化，无需打发
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步骤 3：
核桃碎，面粉，玉米粉，泡打粉混合。蛋黄，黄油液放入前面的混合面粉中，加入牛奶和面。
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步骤 4：
面团，然后搓成小团（形状可以DIY）烤盘垫上锡铂纸，放入烤盘
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步骤 5：
烤箱180度，中高层15～20分钟。 当然，也可以换成花生就是花生酥啦
杂粮核桃酥的食谱来了！我用的是一半全麦粉，一半面粉，一多半的玉米面。原食谱用的是低粉和玉米淀粉（生粉）如果想让外表看着黄黄的，在烤之前刷一层全蛋液。黄油也可以换成食用油。
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