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蒜香猪排收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 无骨猪排 8块
- 蒜蓉 15克
- 红葱茸 15克
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 水 适量
- 油 适量
- 老抽 适量
蒜香猪排的做法步骤
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步骤 1：
将猪排用刀背井字形锤打猪扒两面 (平均每面都要锤2次)
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步骤 2：
用酱油、糖、盐、水和油腌一下， 加蒜蓉， 红葱茸， 老抽少许倒入大碟内拌匀，将猪排放入拌好的酱汁里， 两面沾上酱汁， 然后拌匀， 再将猪排一块块叠好。
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步骤 3：
等20分钟快火下油起锅， 先将猪排两面煎至金黄， 转中火， 再煎到猪排硬身即成。
做这道猪排, 真是很容易, 又香, 又快, 30分钟就能吃, 又是一道上班族不可少的菜。
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