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香葱猪肝粥收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大米 50克
- 猪肝 100克
- 姜片 5片
- 食盐 1勺
- 小香葱 5棵
- 植物油 1勺
香葱猪肝粥的做法步骤
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步骤 1：
大米洗干净后，淋入植物油和半勺盐，拌匀，再倒入白水，没过大米1厘米即可，泡上2小时。
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步骤 2：
烧开半锅水，把泡好的油盐米倒入开水锅中，大火烧开，改小火熬制40分钟。
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步骤 3：
猪肝切片，放入姜片，撒入半勺盐拌匀一块腌制30分钟。
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步骤 4：
把腌好的猪肝放入白粥中搅拌均匀，大火煮5分钟，撒入香葱末，即可关火。
猪肝具有补血的作用，这款粥对于贫血的人特别好。
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