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雪菜蕃茄叉烧面收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 雪菜 1罐
- 中型熟红蕃茄 4个
- 叉烧 300克左右
- 上海面 3人份量
- 卷心菜 1/4个
- 油 适量
- 鱼露 少许
雪菜蕃茄叉烧面的做法步骤
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步骤 1：
上海面煮熟(按照包装上说明)，过冷水备用。
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步骤 2：
快火下油起锅，先略炒卷心菜2分钟，加入雪菜同炒2分钟，再加入蕃茄，1茶匙糖略炒2分钟。
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步骤 3：
加水至高于材料1/3，盖上盖焖8分钟，再加入叉烧多煮2-3分钟，再加入面条，待汤汁一开，关火加入少许盐和鱼露调味即成。
这次加了叉烧和椰菜，甜味马上增加一倍呀，我真的不需要放糖，已经觉得很鲜甜了。
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