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虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 原味酸奶 225克
- 青瓜 1根
- 新鲜莳萝 2汤匙
- 柠檬皮碎 1茶匙
- 纯橄榄油 1汤匙
- 虹鳟鱼排 4块
- 现磨黑胡椒 适量
- 盐 适量
虹鳟鱼拌酸奶青瓜酱的做法步骤
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步骤 1：
用一个中碗，将酸奶、青瓜、莳萝、柠檬皮、橄榄油、盐和黑胡椒混合在一起搅拌均匀放置一边。
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步骤 2：
将烧烤架打开，放上一个烤盘，铺上羊皮纸。
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步骤 3：
用盐和黑胡椒给鱼排入味后放到烤盘上，烤大约8分钟或直至鱼肉变酥。上菜时，将酸奶酱舀到鱼上即可。
新鲜虹鳟鱼烧烤后拌上酸奶青瓜酱。这道菜跟煮好的土豆和新鲜香草柠檬很搭配。
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