给宝宝做的营养辅食----鱼肉松

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浏览 34435 收藏 76 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 虹鳟鱼 300g
  • 盐、柠檬汁 少许
  • 海鲜酱油 1勺
  • 白砂糖 2勺

小贴士

虹鳟不算三文鱼,但跟太平洋鲑在分类学上是同一个属,所以被商家有意识的拉进了“三文鱼”这个称呼里。因为是淡水鱼,一定不能生吃哦!做鱼肉松如果是成年人吃,可以在蒸制鱼肉时加些大料更香一些,但给婴儿做食就不要加了。

ANN2011 2015年06月15日发布
虹鳟鱼属鲱形目、鲑科。原产北美洲太平洋沿岸,美国加州山涧中,喜栖于清澈无污染的冷水中,以食鱼虾为主,为高寒鱼类。虹鳟鱼不耐任何污染,必须在清澈透明的冷水中饲养,养殖产品干净卫生,肉味鲜浓,口感嫩活。肉里无刺,便于食用,宜老宜幼,易于消化。维生素D、铁元素的含量远高于其他食品。虹鳟鱼类这二种不饱和脂肪酸的含量远远高于其它淡水鱼类,由于无刺鲜嫩,营养丰富,所以用来做鱼肉松相当不错!
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