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步骤 1:
1、先把生水烧沸腾后,下排骨,煮五分钟,捞出排骨,水倒掉,再重新烧开锅水沸腾后下入排骨,煮5分钟后取出备用,水倒掉。 2、小火开锅放入花生油,将葱姜蒜,八角,桂皮(糖少许)等调料放入锅内,放入排骨翻炒,加入生抽老抽料酒,温开水,(温开水没过食材)变中小火盖上锅盖继续炖 3、待煮五分钟后放入(甜面酱也可不添),鸡蛋,土豆,豆角等继续炖,最后放入粉丝,煮60分钟收汁即可。关火,焖一下,这样土豆会吸收排骨的香,会更好吃哦!
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