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柱侯酱腐竹羊腩煲收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 煲好的羊腩500克
- 腐竹100克
- 大蒜100克
- 植物油3汤匙
- 片糖、姜（拍碎）、陈皮各1小块
- 柱侯酱和水适量
- 盐适量
柱侯酱腐竹羊腩煲的做法步骤
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步骤 1：
把羊腩从汤里捞出来，腐竹用清水浸约20分钟。
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步骤 2：
用油起锅，放入大蒜、姜炒香后，再放入羊肉爆香，然后放入柱侯酱翻炒片刻。
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步骤 3：
把片糖、陈皮配料放入锅里，加水焖20分钟左右加腐竹，再煮5-10分钟之后腐竹煮软就可以了。最后撒盐装盘。
羊腩买回来可以一物二用。先用羊腩熬汤，汤好了之后捞起羊腩做羊腩煲。这样既可以喝到汤，又可以吃到美味的羊腩。柱侯酱是非常有广东特色的调味酱，用来焖羊腩，特别香特别好吃。大冷天吃羊肉特别暖身。
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