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烤虾收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 虾 700克
- 碎香芹 3汤匙
- 碎大蒜 1汤匙
- 现磨黑胡椒粉 少许
- 辣椒切细 少许
- 橄榄油 4汤匙
- 柠檬汁 4汤匙
烤虾的做法步骤
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步骤 1：
将橄榄油，柠檬汁，香芹，大蒜和黑胡椒粉倒入大玻璃碗中拌匀，如果需要再加辣椒调味。然后加虾拌匀，让虾肉裹上调料，放冰箱腌30分钟。
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步骤 2：
高火预热烤炉，将虾用烤肉扦串上，从尾部穿进去再从头部穿出来，多余的腌汁扔掉。
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步骤 3：
在格栅上刷少许油。每面烤2-3分钟或者烤到虾不再透明即可。
用柠檬汁，大蒜和香芹快速腌制30分钟再烤，可以作为开胃菜或者主菜。按这个菜谱做扇贝也不错。
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