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奶油螃蟹意粉沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 贝壳意粉 330克
- 淡酸奶油 120克
- 淡味蛋黄酱 120克
- 切碎的新鲜莳萝 4克
- 熟螃蟹肉 450克
- 红甜椒 75克
- 青柿椒 75克
- 蜂蜜芥末 1汤匙
- 柠檬汁 1汤匙
- 黑胡椒 1/4茶匙
- 盐 1/2茶匙
- 小葱 50克
奶油螃蟹意粉沙拉的做法步骤
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步骤 1：
在大汤锅里加大半锅水，轻放一点盐，用大火把水烧开。把贝壳意粉放进开水里，煮10-12分钟，其间稍搅动几次，煮至意粉刚断生，嚼起来劲道，沥出放小盆里。
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步骤 2：
把酸奶油，蛋黄酱，柠檬汁，蜂蜜芥末和莳萝放入小碗里拌匀， 再用盐和胡椒粉调味。
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步骤 3：
把调好的酸奶油混合酱、 蟹肉、 红椒、 绿椒，葱放进装意粉的盆里拌匀。盖上盆子，放冰箱里冷藏一会儿，吃时拿出即可。
鲜美的蟹肉拌上意粉，用奶油味酱料调味，一道精制的美味意粉沙拉就有了。
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