炒饭。的做法步骤

• 步骤 1：

  最好将剩饭放进冰箱冷藏室冷藏，大概半个钟头到一个钟头这样。

• 步骤 2：

  火腿要切成比较小的一粒，这样和饭炒起来会比较好吃一点。

• 步骤 3：

  一个鸡蛋加一点点清水，然后再加一点盐打散备用。

• 步骤 4：

  麻辣花生是从超市买的现成的，挺好吃的别有风味。

• 步骤 5：

  这是一个西红柿的量，然后我只用了半碗

• 步骤 6：

  西兰花在切之前应该用盐水泡10分钟左右

• 步骤 7：

  因为是从冰箱的冷冻层拿出来的，所以葱花有一点结冰。

• 步骤 8：

  炒鸡蛋是一个技术活，先把锅头烧热，然后呢把油倒下去，接着把火调小，再把蛋液倒下去，这样的话，但也会很快的结成片

• 步骤 9：

  西兰花等等炒的话很难熟，我是先倒了一点水到锅头里面烧开，然后呢把西兰花倒下去煮，煮熟了再把水倒掉，然后再放糖放盐，放酱油进行翻炒，炒熟就盛出来备用就可以了。

• 步骤 10：

  把锅头洗干净，把剩余的水烧干，然后热锅冷油，把西红柿片丢下去进行翻炒，同样也是要先放糖再放盐，炒了差不多一分钟这样呢，就可以把剩饭丢下去一起进行翻炒。

• 步骤 11：

  要把饭炒成颗粒状大概需要三四分钟左右，翻炒到大概两分钟的时候可以放些盐下去再进行翻炒。等到米饭差不多都成颗粒状的时候就可以把刚才所炒好的，蛋还有西兰花，还有火腿，还有就是麻辣花生一起丢下去进行翻炒，炒一分钟这样就可以炒均匀了，在出锅之前呢最好放一点酱油就OK啦。

• 步骤 12：

  最后放些辣椒酱或者什么之类的在上面会更好吃一点哟