6步美食：鲜甜清爽又营养的云朵虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  第一步，做蛋黄饼干剩下了两个蛋清，加入少许盐，稍微打了一下。

• 步骤 2：

  牛油果一个挖去核，切成小块。（我偷懒，直接在碗里用刀划的，切得太丑啦）

• 步骤 3：

  新鲜虾仁去头去尾去纱线，加少许盐，少许白胡椒粉，少许蛋清，抓匀，放几分钟入味。

• 步骤 4：

  锅内放适量油，下蛋清。蛋清一下子就蓬起来啦，是不是和云朵一样？我忙着拍照，悲催的是，蛋清下面煎糊了。

• 步骤 5：

  蛋清炒散后，加入虾仁翻炒，只需要几分钟，虾仁变得不再透明，那就是熟啦。

• 步骤 6：

  第六步，加入切好的牛油果，略翻炒，出锅！美貌又营养的云朵虾仁，趁热来一口，味道好极了！