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俄式甜菜根土豆沙拉收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 小土豆 4个（400克）
- 小胡萝卜 2-3个(200克）
- 中等大小甜菜根 2个（400克）
- 小的莳萝腌制的泡菜 3个（300克）
- 盐 适量
- 意大利黑醋 2汤匙
- 菜油 50毫升
- 青葱 3根
俄式甜菜根土豆沙拉的做法步骤
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步骤 1：
不用去皮，把土豆、胡萝卜和甜菜根煮软。甜菜根要用另外的锅分开煮，然后把土豆、胡萝卜和甜菜根沥干，放凉，去皮，切粒。然后放进一个大的碗里。把莳萝泡菜切粒也放同一个碗里，把意大利黑醋和菜油倒进去然后搅拌均匀。
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步骤 2：
加入切碎的青葱和盐进去调味。甜菜根会另其他蔬菜变成红色，如果你不想其他蔬菜被染色，把甜菜根放在一边，淋上沙拉酱后才把甜菜根小心的加入其他蔬菜里。
传统易做的俄式沙拉。适合搭配任何肉类菜式或者作为素菜单吃。
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