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南洋椰汁香蘭糕（甜菜根、蝶豆花、香蘭葉、紅蘿蔔）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 【白色椰奶】 .
- 砂糖 50g
- 樹薯粉 70g
- 糯米粉 15g
- 太白粉 15g
- 椰漿粉 15g
- 牛奶 90g
- 水 50g
- 【綠色香蘭葉】 .
- 香蘭汁 3g
- 砂糖 10g
- 樹薯粉 30g
- 糯米粉 6g
- 太白粉 6g
- 椰漿粉 5g
- 牛奶 20g
- 【橘色紅蘿蔔】 .
- 紅蘿蔔汁 3g
- 砂糖 10g
- 樹薯粉 30g
- 糯米粉 6g
- 太白粉 6g
- 椰漿粉 5g
- 牛奶 20g
- 【粉紅甜菜根】 .
- 甜菜根汁 1g
- 砂糖 10g
- 樹薯粉 30g
- 糯米粉 6g
- 太白粉 6g
- 椰漿粉 5g
- 牛奶 20g
- 【藍色蝶豆花】 .
- 蝶豆花水 3g
- 砂糖 10g
- 樹薯粉 30g
- 糯米粉 6g
- 太白粉 6g
- 椰漿粉 5g
- 牛奶 20g
南洋椰汁香蘭糕（甜菜根、蝶豆花、香蘭葉、紅蘿蔔）的做法步骤
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步骤 1：
將五種口味所需的食材分別攪拌均勻（可各加點檸檬汁防止掉色）
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步骤 2：
蒸鍋大火上氣，準備一湯匙跟模具，將粉紅、藍色、綠色、橘色口味分別先加2匙（依照個人想做的寬度調整份量），第二層加入白色椰奶口味，交替直到加完為止，每層蒸5分鐘，最後一層再蒸約10分鐘即可
-
步骤 3：
放涼脫模，切片或切塊即可開始享用
從小就超愛的南洋風情點心，吃過各種口感的香蘭糕，還是比較喜歡彈牙一點的，在粉類搭配上自己有微調，然後順便開發其他不同種口味的香蘭糕。
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