华夫饼~黄油版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  甜菜根过沸水捞出再滤打汁。 Tips:据说过沸水可去土味， 其实不过沸水打汁时加柠檬片也无土味。

• 步骤 2：

  

  甜菜根打成泥汁，取材料表量，待用。

• 步骤 3：

  

  黄油待隔水融化， 鸡蛋，全蛋入糖打发，再筛入面粉，盐， （为了打发加了糖，但已最大程度减，打发时可将盐一起入） 加入甜菜汁拌匀，汁不要全部入， 分2-3次加入调制稠稀到合适。

• 步骤 4：

  

  倒入融化好黄油液。

• 步骤 5：

  

  拌匀。

• 步骤 6：

  

  倒入模具。 烤箱预热170度，上下火，预热10分钟， 入下层，上火160度，下火150度， 15-20分钟。

• 步骤 7：

  

  出炉，20分钟的样子，上色太完全， 看起来15分钟就可以。 Tips: 建议按自家烤箱脾气设置时间。

• 步骤 8：

  

  装盘即可食，可作早点亦可零食茶点。

• 步骤 9：

  

  黄油非常合适用在西式糕点，浓香。 尤其是冬天需要厚重感， 但是夏天，减脂的亲可以用玉米油代替， 或者其他无味的食用油