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步骤 1：
酱牛肉洗净，放入沸水锅内焯一下，撇去浮沫。
步骤 2：
换水煮至熟，或者用电压力锅压至熟烂。
步骤 3：
煮熟后。捞出晾凉，切成薄片，放入盘内。
步骤 4：
加入香油、辣椒油、酱油、醋、花椒粉、蒜泥、香菜拌匀即可。
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