自制奶酪 宠物美毛奶酪的做法步骤

• 步骤 1：

  首先将两袋纸袋牛奶倒入奶锅中

• 步骤 2：

  切半个柠檬备用 也可以用醋

• 步骤 3：

  小火加热牛奶 至牛奶边缘可见小泡 加入少量盐 一点点就可以 顺时针搅匀

• 步骤 4：

  加入半个柠檬的柠檬汁 或适量醋 这个步骤切忌加入过多的柠檬或醋 会酸 太少又不会使乳清分离 所以只要肉眼可见乳清分离 奶酪逐渐成为颗粒状即可

• 步骤 5：

  奶酪呈颗粒状 且乳清分离关火

• 步骤 6：

  放置半小时左右 乳清分离后

• 步骤 7：

  将准备好的纱布放在碗上

• 步骤 8：

  将奶锅中奶酪倒入纱布中

• 步骤 9：

  挤压 控干乳清

• 步骤 10：

  挤压控干程度当然是水分越少越好 奶酪的成品就完成了

• 步骤 11：

  放入保鲜盒或者模具中 铺匀 放入冰箱中冷藏6小时

• 步骤 12：

  分层图

• 步骤 13：

  完成～